老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，在消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥着重要作用。伴随着第三批382个品牌进入中华老字号名单，截至目前，中华老字号品牌数量达到1455个。

　　据了解，商务部最新公布的第三批中华老字号名单中，华润系的“雪花”“金沙”“五丰”等品牌成为中华老字号品牌，其中，“雪花”和“金沙”则来自华润啤酒，加上山东景芝白酒的“景芝”、金种子酒业的“颍州”，华润系酒板块的中华老字号品牌数量达到4个。
　　“雪花”“金沙”入选中华老字号
　　据商务部最新公布的第三批382个中华老字号品牌，涵盖餐饮、酒业、纺织服装等9大行业。华润啤酒可谓“啤白业务双开花”，旗下“雪花”“金沙”两大品牌成功入选。有了“金字招牌”的加持，华润啤酒的“啤白新世界”也有了无限的遐想。
　　雪花啤酒品牌创立至今已有66年历史，华润雪花啤酒（辽宁）有限公司的历史可追溯至1933年成立的满洲麦酒啤酒厂。1949年正式更名为沈阳啤酒厂。1957年，沈阳啤酒厂经过技术攻关，成功研制并批量生产“雪花”牌啤酒。
　　而让“雪花”成为家喻户晓的全国性品牌，则是在华润时代实现的。1993年，华润雪花啤酒（辽宁）有限公司的前身沈阳华润雪花啤酒有限公司成立，华润雪花啤酒开始走出东北，进行全国市场布局。并于2005年，雪花啤酒以158万千升的单品牌销量，成为全国销量领先的啤酒品牌。在2013年，华润雪花啤酒企业总销量和雪花品牌销量均突破1000万千升，双双荣列全国啤酒行业销量首位。至今，华润雪花啤酒在国内啤酒行业已经连续17年保持行业领先。
　　同样，跻身中华老字号行列的“金沙”，也有着66年的发展历史。根据资料显示，金沙回沙酒的历史可追溯至1923年，创始人张义斋在源村创建了义斋烧坊。1930年，张义斋邀请茅台酿酒师刘开廷前来指导酿造，经过重大改革，1957年正式成立金沙县源村窖酒厂。凭借其独特的醇柔酱香风味，1963年被评为贵州“八大名酒”之一。多年发展中，金沙回沙酒屡获好评。截至2022年，金沙回沙酒年度品牌价值超过1100亿元，列中国白酒第十一。
　　“历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。”在《中华老字号示范创建管理办法》中，对中华老字号品牌有着严苛的要求，而“雪花”和“金沙”之所以能成为1400多个中华老字号的成员，其身上具备了老字号的属性。有了“中华老字号”的加持，对于雪花和金沙的未来发展，业内纷纷看好。
　　中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳表示，商务部认定中华老字号是鼓励我国一些发展良好的企业给予背书，是鼓励企业做一个长期发展、基业长青，且很看重企业声誉的企业。
　　知趣咨询总经理、酒类营销专家蔡学飞表示，中华老字号是传承的证明，也是荣誉的肯定，是对于品牌历史文化工艺的高度认可。拥有中华老字号的背书可以提升企业品牌形象，华润占位老字号更是对其近几年工作成绩的认可，能够强化华润市场行业领先地位。
　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，华润作为央企，两个品牌列入中华老字号，这对华润啤酒的整个品牌效应的提升有一定的帮助和加持，但是，如何把它转化成市场动力，如何转化成整个销售力，还有待进一步观察。
　　用好老字号的“老与新”
　　众所周知，老字号商标不仅有历史价值，还有文化价值和经济价值，因此，对于老字号企业来说，这是一笔宝贵的财富。不过，并非所有的老字号都是“常青号”，有的老字号已经“掉队”。
　　据了解，中华老字号认定工作自2006年由商务部组织实施，此前共认定1128个中华老字号品牌。去年4月份，为推动老字号守正创新发展，充分发挥老字号在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的示范引领作用，商务部等五部门决定联合开展中华老字号示范创建工作，对已有中华老字号进行复核，建立“有进有出”的动态管理机制。而目前的1455个中华老字号品牌，是复核后的最新数量。
　　在赖阳看来，有中华老字号的背书，对于企业发展固然是有重要的支持作用，但是一个企业的成功和未来发展，根本上还在于企业持续的保持自己的品牌和品质，持续的研发创新，持续的根据消费者需求的升级和变化去创造产品，只有这样企业才能够有一个长久的发展，“中华老字号”不能一劳永逸。
　　事实上，老字号承载着深厚的中华优秀传统文化，根植于百姓的日常生活。如何让老字号成为“常青号”，对于企业而言，守正创新是一道企业可持续发展的必做题。
　　而作为央企的华润啤酒，一直在践行将中华优秀传统文化融入企业的发展中，“脸谱、扇面、窗洞、笔触和中国印”这些优秀的中华传统文化都是雪花啤酒的“一部分”，伴随着雪花啤酒做大做强。同时，华润啤酒通过强大的企业文化、组织能力、市场化的机制，让企业在激烈的市场竞争中稳健前行，成长为国内啤酒龙头企业。
　　2016年至今，华润啤酒从过去的规模化发展迈入高质量发展阶段，啤酒板块连续保持高质量增长，成为国内啤酒新世界的引领者。在多元化布局的路上，华润啤酒正在以探索者的身份扣开白酒新世界的大门，一场“啤+白”双赋能共成长的大幕已经打开，它将是华润啤酒未来发展的看点。
　　如今，华润啤酒及3家白酒品牌，均各自拥有一个中华老字号品牌，而有了“老字号”的加持，这对于华润啤酒的高质量发展无疑会带来助益。而将传承与创新并重，顺应新时代消费趋势，持续焕发“中华老字号”新生命力，为消费者“酿造”更美好的生活方式，也将成为华润的使命，未来值得期待。
（文章来源：证券日报）